U restoranu prevencija mora da bude deo svakodnevne rutine. Cilj nije samo reagovanje kada se pojavi insekt, već uklanjanje uslova koji mu pogoduju.
Rutina pre i posle smene
- ukloniti ostatke hrane i obrisati radne površine;
- držati sirovine i ambalažu zatvorene i podignute od poda;
- proveriti odvode, prostor iza opreme i mesta oko cevi;
- beležiti zapažanja i ponavljajuće tačke aktivnosti.
Kada se primenjuje mamac?
Gel-mamac se postavlja ciljano, na mesta kretanja i skrivanja, prema etiketi proizvoda. Ne nanosi se na površine koje dolaze u kontakt sa hranom ili pićem i ne sme doći u kontakt sa priborom.
Za profesionalnu upotrebu važno je da tretman sprovodi obučeno lice i da se prostor posle primene koristi u skladu sa uputstvom.